Category:  primi

Home » Archive by category "primi"
IMG_8188

Zuppa di Farro e Castagne

In home, primi On 23 ottobre 2017 1 commento

Chiamiamo con lessico famigliare la nostra casa “Pozzo Bianco”. Un Pozzo Bianco è infatti al centro del cortile su cui si affaccia la cucina…cucina che si trova al… Read More »

IMG_5937

Gnocchi Verdi di Ricotta

In home, primi On 13 marzo 2016 2 commenti

Come tutti i piatti tradizionali esistono in infinite varietà e non hanno una ricetta ben definita in termini di tipo e quantità di ingredienti, ognuno ne ha una… Read More »

IMG_5619

Zuppa di Ceci e Carote con Gamberi Scottati

In home, primi On 2 novembre 2015 2 commenti

In diverse parti d’Italia i legumi sono protagonisti della tavola del 2 novembre. Le zuppe con i ceci a Milano, Pavia e Genova ad esempio, le fave con… Read More »

IMG_5345

Pizza semintegrale a lunga lievitazione

In home, primi, ricette degli amici On 30 giugno 2015 2 commenti

Che pizza! Ormai è una frase entrata nel linguaggio comune per dire che qualcosa ….. e a volte qualcuno….. è molto noioso e soprattutto pesante ….. e questo… Read More »

IMG_4994

Quinoa Risottata con Fave Piselli e pecorino

In home, primi On 22 aprile 2015 3 commenti

La chiamano Quinoa risottata, o Quinotto, o ancora Risotto di Quinoa e la ricetta è un modo semplice e molto “Italiano” di cuocere un cereale, o meglio un… Read More »

IMG_4925

Risotto alle Ortiche

In primi, senza glutine On 16 marzo 2015 4 commenti

Pensare a nuove ricette quando sono nella mia cucina non mi riesce difficile….. si la mia cucina, quando “la rivedo” dopo essere stata lontana un po’ di tempo… Read More »

image

Insalata di Quinoa con Zenzero e Lime

In home, primi, ricette vegane, senza glutine On 16 febbraio 2015 3 commenti

Il freddo, la neve, la pioggia sono tutti ottimi motivi per trascorrere il tempo libero in casa a sperimentare nuove ricette….. si perché anche mi trovo temporaneamente a… Read More »

IMG_3951

Zuppa di Zucca, Mele e Noci Macadamia

In home, primi On 1 dicembre 2014 4 commenti

Camminare a Sidney dal centro della città verso la baia ….. e gli occhi si riempionio subito della sua autentica bellezza: grandi spazi, parchi verdi, palazzi moderni e… Read More »

DSC00320

Tagliolini con zucchine scottate e pesto di fiori

In home, primi On 29 ottobre 2014 0 Comments

Ho letto sul numero di giugno di “Cucina Naturale”, un articolo riguardante i fiori di zucchina intitolato “i fiori di zucchina buonumore nel piatto” ….. ed è vero,… Read More »

20140702-212004-76804264.jpg

Maccheroni al pesto di sedano e aromi

In home, primi, ricette vegane On 2 luglio 2014 8 commenti

Seconda ricetta con gli aromi del mio bio orto, il Pesto di Sedano, che ho preparato aggiungendo basilico, timo , prezzemolo, mandorle e zeste di limone. Profumato, leggero… Read More »