Category:  secondi

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Zucca Speziata

In home, Nessuna, ricette vegane, secondi On 16 novembre 2017 0 Comments

La zucca può essere cucinata in modo molto semplice, come ad esempio al forno, con rosmarino e un po’ di olio.   Questa è la stagione  adatta, si trovano… Read More »

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Pollo Tajine con Albicocche

In home, secondi On 5 novembre 2017 1 commento

Mi è sempre piaciuta la Tajine, una particolare pentola che consente la cottura lenta per stufare carni e verdure: il suo particolare coperchio ricorda, nella forma, un vulcano… Read More »

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Insalata Mediterranea di Melanzane

In home, ricette vegane, secondi, senza glutine On 9 agosto 2017 0 Comments

Pochi ingredienti di stagione per un’insalata facile e leggera, specialmente per gli amanti delle melanzane: tutto cotto in padella con tanti aromi, pomodorini ciliegia maturi e  poco olio… Read More »

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Burger di Quinoa e Carote al Limone

In home, ricette vegane, secondi On 2 agosto 2017 0 Comments

Burger si, ma di Quinoa: l’ho sperimentato per pura curiosità e sono molto contenta del risultato. Una ricetta  facile da preparare e sorprendentemente buona, soprattutto se si vuole… Read More »

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Filetti di Rana Pescatrice al Cartoccio

In home, secondi On 29 luglio 2017 0 Comments

Ritorno dopo tanto tempo al mio amato blog ….. che avevo quasi dimenticato nel cassetto, ma è stata solo un’assenza temporanea Ora sono in vacanza, qui in Provenza… Read More »

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La Mostarda di Frutta

In antipasti, home, secondi On 20 dicembre 2016 0 Comments

Oggi, 21 Dicembre, è la giornata Nazionale della Mostarda per il Calendario Italiano del Cibo Italiano, http://www.aifb.it/calendario-del-cibo/ , un progetto dell’Associazione Italiana Foodblogger (AIFB) che si propone di… Read More »

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Pollo alla Melagrana

In home, secondi On 11 dicembre 2016 0 Comments

Donare una melagrana a Natale e consumarla nella notte di San Silvestro è sempre stato un simbolo di buon auspicio per il nuovo anno. Attorno al frutto della… Read More »

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Polpette di Merluzzo

In home, secondi On 1 ottobre 2016 0 Comments

Una storia che inizia un po’ di tempo fa, con l’obiettivo di mangiare il pesce ai bambini e con l’intervista alla cuoca della scuola che cucinava “polpette buonissime”…. Read More »

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Polpettone Genovese

In home, secondi On 11 settembre 2016 0 Comments

E’ una delle infinite ricette verdi e profumate della cucina ligure e fa parte della sua più vera tradizione gastronomica. Ovviamente essendo il polpettone di fagiolini una ricetta… Read More »

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Teglia di Verdure Ripiene

In home, secondi On 17 agosto 2016 0 Comments

Ricetta più che collaudata nella mia cucina….. è una sicurezza, soprattutto in estate quando sono abbondanti le verdure e gli aromi freschi….. ed è anche molto versatile poiché… Read More »