Category:  ricette vegane

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Strudel di Scarola con Noci e Nocciole

In antipasti, home, ricette vegane, secondi On 26 agosto 2015 1 commento

Si,  ha la forma delle strudel ma la pasta è simile a quella ho già preparato per la pizza semintegrale; soffice all’interno e leggermente croccante fuori.  Cambiano  il… Read More »

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Polvere di Limoni

In golosità, home, ricette vegane, senza glutine On 26 aprile 2015 3 commenti

Cucinare con una cuoca “stellata” è stato bellissimo o meglio entusiasmante; tanta creatività in piatti semplici, tante cose complesse che diventano facili, con spiegazioni spesso pratiche, a volte… Read More »

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Insalata di Quinoa con Zenzero e Lime

In home, primi, ricette vegane, senza glutine On 16 febbraio 2015 3 commenti

Il freddo, la neve, la pioggia sono tutti ottimi motivi per trascorrere il tempo libero in casa a sperimentare nuove ricette….. si perché anche mi trovo temporaneamente a… Read More »

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Radicchio Rosso Brasato con Arancia e Sesamo

In antipasti, home, ricette vegane, senza glutine On 28 gennaio 2015 2 commenti

Una ricetta semplicissima e di stagione, il radicchio rosso brasato …. ma con con qualche ingrediente un po’ diverso: il gomasio ed il succo spremuto d’arancia. Il sapore… Read More »

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Bicchierini di Zucca e Pere al Cioccolato

In dolci, home, ricette vegane On 10 novembre 2014 5 commenti

La festa di Halloween è passata da poco, la festa che,secondo la tradizione dovrebbe scacciare la paura delle tenebre e dell’ignoto e che, sempre secondo la tradizione è… Read More »

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VegCrostatine alla crema di Datteri e Cocco

In dolci, home, ricette vegane On 2 novembre 2014 6 commenti

Limitare gli zuccheri e gli alimenti raffinati si può; esercitarsi in cucina a preparare dolci “naturali” ci fa scoprire un nuovo e piacevole modo di alimentarsi. Perche’ e’… Read More »

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Confettura di Pesche Rosse e Ribes

In dolci, ricette vegane, senza glutine On 26 agosto 2014 6 commenti

Quante varietà di pesche esistono? Conosco le Pesche Comuni, dalla buccia vellutata, le Pesche Noci, dette anche Nettarine, dalla buccia liscia, le Pesche Percoche, con polpa soda ed… Read More »

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Peperoni con briciole di pane ed aromi

In antipasti, home, ricette vegane On 15 agosto 2014 8 commenti

Oggi ho “scoperto”, intendo per la loro bontà, questi peperoni ….. anche se mi hanno attratta inizialmente per la loro bellezza ed i loro colori vari e sfumati…. Read More »

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Agar Agar di Frutta, Menta e Verbena

In dolci, home, ricette vegane, senza glutine On 13 luglio 2014 6 commenti

Menta e Verbena stanno crescendo molto bene nel mio bio-orto. Il profumo delicato si accosta a quello del basilico e del timo, si impregna nei polpastrelli quando ne… Read More »

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Maccheroni al pesto di sedano e aromi

In home, primi, ricette vegane On 2 luglio 2014 8 commenti

Seconda ricetta con gli aromi del mio bio orto, il Pesto di Sedano, che ho preparato aggiungendo basilico, timo , prezzemolo, mandorle e zeste di limone. Profumato, leggero… Read More »