Archive:  gennaio, 2013

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CHIPS croccanti di pollo

In home, secondi On 25 gennaio 2013 5 commenti

Facili, veloci, croccanti ….. le mie chips di pollo al mais! Facili da fare….. molto buone ….. da mangiare prendendole in mano come patatine Ingredienti per 4 persone:… Read More »

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Torta di Farro e Riso ….. dal cuore morbidissimo

In dolci, home On 25 gennaio 2013 8 commenti

Oggi, tra i dolci, una torta di farro e riso con un ripieno morbidissimo, una crema di pere e cioccolato … finisce sempre in fretta! Questa torta consiste… Read More »

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Carpaccio di finocchi e arance allo zenzero

In antipasti, home On 18 gennaio 2013 6 commenti

Antipasti ….. anche quando ho visto queste arance tarocco non ho resistito ….. ed ho fatto un’insalata con i finocchi e lo zenzero ! Ingredienti x 4 persone… Read More »

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Marmellata di arance

In golosità, home On 18 gennaio 2013 0 Comments

Golosità Le arance in questo periodo sono così dolci, belle e buone ….. che non ho resistito: ho fatto la marmellata! 2,5 kg circa di arance non trattate,… Read More »

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Millefoglie di verdure e scamorza

In antipasti, home On 12 gennaio 2013 4 commenti

Tra gli antipasti ancora verdure ….. sempre diverse ….. e di grande effetto ….. Ingredienti per 4 persone: 1 peperone rosso, 1 peperone giallo, 1 zucchina ( di… Read More »

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Torta semintegrale con pere e cioccolato

In dolci, home On 11 gennaio 2013 7 commenti

È più forte di me….. mi piace usare farina e zucchero non raffinati, come la farina di grano tenero tipo 2 e lo zucchero di canna integrale. Mentre… Read More »

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Crema di lenticchie rosse, zucca e curcuma

In home, primi On 6 gennaio 2013 11 commenti

Oggi un primo giusto giusto per il dopo-vacanze natalizie. Questa e’ una crema che cucino spesso nei mesi invernali, e’ rapida nella preparazione, leggera e ricca di proteine… Read More »

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Bocconcini di merluzzo aromatici

In home, secondi On 4 gennaio 2013 2 commenti

Semplicissimi, profumatissimi, un po’ croccanti e ….. light ! Ingredienti per 4 persone: 350 gr di filetto di merluzzo, 60-70 gr di pane grattugiato, scorza grattugiata di un… Read More »

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Tarte Tatin di cipolle

In golosità, home On 4 gennaio 2013 4 commenti

Golosità Ho preparato un Tatin salata ispirata alla famosa “Tarte Tatin” francese e alla non meno famosa e sempre francesissima “Pissaladiere”, la gustosissima focaccia di cipolle con olive… Read More »

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Cuori di finocchio gratinati aromatizzati al pepe di Sichuan

In home, secondi On 2 gennaio 2013 4 commenti

Secondi Ho provato a cucinare questi cuoricini di finocchio perché’ sono molto semplici, gustosi , un modo un po’ diverso di apprezzare questi ortaggi così’ ricchi di fibre…. Read More »