Archive:  marzo, 2013

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Carciofi Ripieni

In home, secondi On 31 marzo 2013 9 commenti

Sulla tavola di Pasqua non potevano di certo mancare i carciofi, visto che è proprio la loro stagione e quest’anno sono così belli! La ricetta dei carciofi ripieni… Read More »

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Pane Ciabatta con Lievito Madre

In golosità, home On 29 marzo 2013 8 commenti

Ecco il mio secondo esperimento con il lievito madre, ho preparato delle ciabattine di pane, o meglio un tris di ciabattine: al naturale, con semi di sesamo e… Read More »

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Insalata di gamberi di Rosita

In home, ricette degli amici On 29 marzo 2013 5 commenti

Questa e’ la seconda ricetta che mi ha insegnato Rosita, l’ha ideata lei poiché ama molto cucinare il pesce con le verdure croccanti, in particolare broccoli e carote…….. Read More »

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Pane al Kamut a doppia lievitazione

In golosità, home On 26 marzo 2013 8 commenti

Con il mio lievitino appena nato ho voluto preparare il pane, ispirandomi ad una ricetta del blog salezuccheroecannella….. con solo pochissime modifiche cioè la farina usata e l’aggiunta… Read More »

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Il mio Lievito Madre

In golosità, home On 24 marzo 2013 20 commenti

Oggi la nascita del mio lievito madre! Perché un post su questo visto che ci sono già mille blog che ne descrivono la preparazione ? Per lo stesso… Read More »

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Tarte Tatin di Parmigiana Light

In golosità, home On 22 marzo 2013 10 commenti

Ho una vera passione per le Tarte Tatin, sono belle e gli aromi di tutti gli ingredienti vengono esaltati dalla cottura sotto lo strato di pasta: oggi ho… Read More »

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Fiori di Farro con crema di Melanzane

In golosità, home On 17 marzo 2013 26 commenti

In questa domenica piovosa un vantaggio c’è ….. la cucina e’ tutta per me, in frigorifero ho già la spesa e mi sento ispirata a preparare qualcosa di… Read More »

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Baci di Dama ….. “diversamente dolci”

In home, ricette vegane On 15 marzo 2013 20 commenti

Con un po’ di emozione ed anche ….. soddisfazione pubblico questa ricetta. Perché ? Perché : 1) innanzitutto con questa ricetta partecipo al mio primo contest “diversamente dolci”… Read More »

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Crema di sedano e topinambur

In home, primi On 14 marzo 2013 13 commenti

Devo ammetterlo, ero troppo curiosa di provare a cucinare il topinambur, ho letto molte ricette, l’ho sempre sentito decantare ma non l’avevo mai provato! Ho quindi voluto utilizzarlo… Read More »

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Paccheri Scarpariello di Ada

In home, ricette degli amici On 10 marzo 2013 19 commenti

Ecco i paccheri allo Scarpariello preparati con la ricetta di Ada, campana DOC, che ama rispettare le tradizioni e, anche a Milano, prepara la buonissima pasta tradizionale della… Read More »