Archive:  settembre, 2013

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Risotto all’Essenza di Pomodoro, Soffice di Basilico, Pinoli Tostati

In home, primi, ricette degli amici On 29 settembre 2013 10 commenti

Grazie ad Augusto e Marco del Ristorante la Gramola a Turbigo (MI) per avermi donato la ricetta di questo risotto….. dal gusto avvolgente di pomodoro, delicato di crema… Read More »

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Tortini di Porri al Profumo di Speck

In antipasti, home On 27 settembre 2013 6 commenti

A grande richiesta degli amici lettori de Le Ricette del Pozzo Bianco apro la stagione autunnale! Questi tortini di porri e speck ormai ben collaudati nella mia cucina… Read More »

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Pacchetti Verdi con Robiola e Julienne di Carote

In home, senza glutine On 21 settembre 2013 16 commenti

Ho una vera passione per le farine: mi piacciono quelle integrali, macinate a pietra, quelle “che non ho mai usato”…..e quelle un po’ “strane”…..quando ho visto nello scaffale… Read More »

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Cuore di Pesca

In dolci, home On 15 settembre 2013 12 commenti

Il cuore è di pesca, morbidissimo, succoso, arricchito dal cioccolato fondente e racchiuso da due strati diversi che legano tra di loro con tanta armonia. La base è… Read More »

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Morbida di Monococco con le Pere

In dolci, home, Nessuna On 10 settembre 2013 8 commenti

Con la farina di grano monococco e’ stato amore al primo assaggio! Subito conquistata dal colore giallo così naturale di questa farina integrale e dal sapore deciso dei… Read More »