Archive:  ottobre, 2013

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Cardi Gobbi Gratinati

In antipasti, home, secondi On 27 ottobre 2013 9 commenti

Anche la stagione dei cardi e’ iniziata ….. e quelli gobbi, di Nizza Monferrato, sono i miei preferiti. Più dolci e teneri degli altri tipi di cardi, sono… Read More »

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Risotto alla Crema di Zucca Speziata

In home, primi, senza glutine On 20 ottobre 2013 15 commenti

Dopo l’insalata d’autunno ecco il risotto di questa stagione: il risotto alla zucca! L’autunno oltre alla stagione delle castagne, delle mele e dei melograni, dei cachi e delle… Read More »

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Insalata ai Colori d’Autunno

In antipasti, home, ricette vegane, senza glutine On 18 ottobre 2013 2 commenti

Mi piacciono i colori ed i sapori di ogni stagione, mi piace sapere quello che mangio, conoscere la composizione degli alimenti e le proprietà dei loro componenti….. a… Read More »

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Barchette di Radicchio con Crema di Ceci

In antipasti, home, ricette vegane, senza glutine On 5 ottobre 2013 15 commenti

Oggi una ricetta autunnale, sanissima, vegana, gluten free ….. e molto molto facile…… Una ricetta anche molto versatile nella presentazione; io ho fatto delle barchette di radicchio che… Read More »