Archive:  luglio, 2018

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Pancakes light con i semi

In dolci, home On 30 luglio 2018 0 Comments

In questa versione i pancakes, pur senza uova, latte e burro presenti nella ricetta classica, sono soffici e adatti per una colazione ricca di fibre e dolce al… Read More »

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Torta morbida di pesche, amaretti e cioccolato

In dolci, home On 22 luglio 2018 0 Comments

Morbida e leggera, questa torta ha un impasto allo yogurt e olio d’oliva; pesche, amaretti e cioccolato fanno parte della farcia e la rendono cremosa in superficie….. pochi… Read More »

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Peperoni Ripieni Estivi

In home, secondi On 17 luglio 2018 0 Comments

Come quasi tutte le ricette in questo “spazio” in cui le raccolgo, anche questa è molto semplice e fatta con ingredienti facilmente reperibili….. a volte già in dispensa… Read More »

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Cotolette alla Pojarsky

In home, secondi On 15 luglio 2018 0 Comments

“Il Cucchiaio d’argento”, edizione 1986, è forse stato il mio primo libro di cucina e questa ricetta mi ha incuriosita tanto da ricercarne la storia. Il nome e… Read More »

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Polpette di Ceci e Spinaci con salsa di Yougurt Greco

In home, secondi On 13 luglio 2018 0 Comments

Ceci e spinaci sono i protagonisti di queste semplicissime polpette dal gusto estivo per l’aggiunta di yogurt greco sia nell’impasto sia nella salsa che le accompagnano. Servite tiepide,… Read More »

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Pappa al Pomodoro

In home, primi On 6 luglio 2018 0 Comments

La pappa al pomodoro (col pomodoro se scritto proprio alla “fiorentina”) è una di quelle ricette semplicissima e povera della tradizione gastronomica toscana che probabilmente solo pochi sanno… Read More »

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Torta di Peperoni e Cipolla Rossa

In antipasti, home, secondi On 3 luglio 2018 1 commento

Preparata un po’ per caso, nell’intento di preparare una cena senza latticini per un’amica intollerante, questa torta salata si è rivelata una sperimentazione sorprendentemente positiva. Molto semplice da… Read More »