Tortino di Gamberi
Cracker di mandorle, semi e verdure crude
Insalata Bianca con le Noci
Vellutata di Carote all’Arancia
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Burger di Quinoa e Carote al Limone
Burger si, ma di Quinoa: l’ho sperimentato per pura curiosità e sono molto contenta del risultato. Una ricetta facile da preparare e sorprendentemente buona, soprattutto se si vuole… Read More »

Filetti di Rana Pescatrice al Cartoccio
Ritorno dopo tanto tempo al mio amato blog ….. che avevo quasi dimenticato nel cassetto, ma è stata solo un’assenza temporanea Ora sono in vacanza, qui in Provenza… Read More »

La Zuppa Inglese ….. in due versioni
Ho sempre avuto una vera passione per il cioccolato, in particolare se sotto forma di crema fatta in casa, nella farcia di un pan di spagna o a… Read More »

Pane con Zafferano e Noci
Non solo nel risotto o nella pasta, lo zafferano è buonissimo anche utilizzato nelle salse, sul pesce, per aromatizzare alcune confetture o, come molte altre spezie, per rendere… Read More »

La Mostarda di Frutta
Oggi, 21 Dicembre, è la giornata Nazionale della Mostarda per il Calendario Italiano del Cibo Italiano, http://www.aifb.it/calendario-del-cibo/ , un progetto dell’Associazione Italiana Foodblogger (AIFB) che si propone di… Read More »

Pollo alla Melagrana
Donare una melagrana a Natale e consumarla nella notte di San Silvestro è sempre stato un simbolo di buon auspicio per il nuovo anno. Attorno al frutto della… Read More »

Quadrotti Morbidi alle Mele Yogurt e Cioccolato
Sfogliando “Cucina Naturale” mi è subito balzata all’occhio questa ricetta ….. anche per il titolo: Quadrotti di morbidi alle mele, yogurt e cioccolato. L’ho preparata quasi subito, con… Read More »

Polpette di Merluzzo
Una storia che inizia un po’ di tempo fa, con l’obiettivo di mangiare il pesce ai bambini e con l’intervista alla cuoca della scuola che cucinava “polpette buonissime”…. Read More »

Polpettone Genovese
E’ una delle infinite ricette verdi e profumate della cucina ligure e fa parte della sua più vera tradizione gastronomica. Ovviamente essendo il polpettone di fagiolini una ricetta… Read More »

Teglia di Verdure Ripiene
Ricetta più che collaudata nella mia cucina….. è una sicurezza, soprattutto in estate quando sono abbondanti le verdure e gli aromi freschi….. ed è anche molto versatile poiché… Read More »