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Marmellata di arance

In golosità, home On 18 gennaio 2013 0 Comments

Golosità Le arance in questo periodo sono così dolci, belle e buone ….. che non ho resistito: ho fatto la marmellata! 2,5 kg circa di arance non trattate,… Read More »

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Millefoglie di verdure e scamorza

In antipasti, home On 12 gennaio 2013 4 commenti

Tra gli antipasti ancora verdure ….. sempre diverse ….. e di grande effetto ….. Ingredienti per 4 persone: 1 peperone rosso, 1 peperone giallo, 1 zucchina ( di… Read More »

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Torta semintegrale con pere e cioccolato

In dolci, home On 11 gennaio 2013 7 commenti

È più forte di me….. mi piace usare farina e zucchero non raffinati, come la farina di grano tenero tipo 2 e lo zucchero di canna integrale. Mentre… Read More »

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Crema di lenticchie rosse, zucca e curcuma

In home, primi On 6 gennaio 2013 11 commenti

Oggi un primo giusto giusto per il dopo-vacanze natalizie. Questa e’ una crema che cucino spesso nei mesi invernali, e’ rapida nella preparazione, leggera e ricca di proteine… Read More »

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Bocconcini di merluzzo aromatici

In home, secondi On 4 gennaio 2013 2 commenti

Semplicissimi, profumatissimi, un po’ croccanti e ….. light ! Ingredienti per 4 persone: 350 gr di filetto di merluzzo, 60-70 gr di pane grattugiato, scorza grattugiata di un… Read More »

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Tarte Tatin di cipolle

In golosità, home On 4 gennaio 2013 4 commenti

Golosità Ho preparato un Tatin salata ispirata alla famosa “Tarte Tatin” francese e alla non meno famosa e sempre francesissima “Pissaladiere”, la gustosissima focaccia di cipolle con olive… Read More »

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Cuori di finocchio gratinati aromatizzati al pepe di Sichuan

In home, secondi On 2 gennaio 2013 4 commenti

Secondi Ho provato a cucinare questi cuoricini di finocchio perché’ sono molto semplici, gustosi , un modo un po’ diverso di apprezzare questi ortaggi così’ ricchi di fibre…. Read More »

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Pollo Tandoori

In home, secondi On 1 gennaio 2013 4 commenti

Tra i secondi, un’escursione nella cucina Indiana Così’ morbido il pollo non l’avevo mai mangiato! e così’ gustoso e senza grassi! Gli spiedini Tandoori sono anche facilissimi da… Read More »

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Buon fine anno ….. con un dolcetto

In dolci, home On 31 dicembre 2012 0 Comments

Per augurare a tutti un Buon Anno, un dolce bello, profumato e buono; cupcake al cacao speziato … curiosate tra i Dolci! Sono buoni, light, facili da fare… Read More »

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Torta di Porri e Speck ed i Finti Ravioli ! – Le golosità’ del Pozzo

In golosità, home On 29 dicembre 2012 5 commenti

Oggi tra le golosità’ la Torta di Porri e Speck ed i Finti Ravioli ! Dopo aver fatto la torta di porri, ho avanzato un po’ di pasta… Read More »