Tortino di Gamberi
Cracker di mandorle, semi e verdure crude
Insalata Bianca con le Noci
Vellutata di Carote all’Arancia
Latest

Cipolle ripiene di Pomodoro e Caprino
A prima vista potrebbe sembrare una ricetta pubblicata in questo blog nel 22 Dicembre 2013, che è poi la ricetta più collaudata e amata in casa mia, quella… Read More »

Pizza semintegrale a lunga lievitazione
Che pizza! Ormai è una frase entrata nel linguaggio comune per dire che qualcosa ….. e a volte qualcuno….. è molto noioso e soprattutto pesante ….. e questo… Read More »

Danubio con Caciocavallo,Pomodori e Olive
Sulle origine del “Danubio” e del suo nome si è scritto molto ma non ci sono notizie storicamente sicure: secondo alcuni il nome deriverebbe semplicemente dal fatto che… Read More »

Polvere di Limoni
Cucinare con una cuoca “stellata” è stato bellissimo o meglio entusiasmante; tanta creatività in piatti semplici, tante cose complesse che diventano facili, con spiegazioni spesso pratiche, a volte… Read More »

Quinoa Risottata con Fave Piselli e pecorino
La chiamano Quinoa risottata, o Quinotto, o ancora Risotto di Quinoa e la ricetta è un modo semplice e molto “Italiano” di cuocere un cereale, o meglio un… Read More »

Piccoli dolci di Datteri, Nocciole e Cioccolato
Capita, a volte, di ascoltare delle ricette alla radio o in qualche trasmissione televisiva; a volte invece capita di ascoltare solo frammenti di ricette mentre si è occupati… Read More »

Risotto alle Ortiche
Pensare a nuove ricette quando sono nella mia cucina non mi riesce difficile….. si la mia cucina, quando “la rivedo” dopo essere stata lontana un po’ di tempo… Read More »

Insalata di Quinoa con Zenzero e Lime
Il freddo, la neve, la pioggia sono tutti ottimi motivi per trascorrere il tempo libero in casa a sperimentare nuove ricette….. si perché anche mi trovo temporaneamente a… Read More »

Ciambella di Carnevale
Basta una manciata di coriandoli lanciati in aria ….. che magari cadono su una torta ….. per entrare nell’atmosfera allegra di Carnevale….. come basta questa ciambella morbida, alta… Read More »

Radicchio Rosso Brasato con Arancia e Sesamo
Una ricetta semplicissima e di stagione, il radicchio rosso brasato …. ma con con qualche ingrediente un po’ diverso: il gomasio ed il succo spremuto d’arancia. Il sapore… Read More »