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Polpette di Cipolle, Parmigiano e Mostarda

In golosità, home, secondi On 24 dicembre 2014 1 commento

Ci sono cibi che appartengano alle nostre tradizioni, ai nostri ricordi, che riescono ad evocare in noi un’emozione.  Cibi che oltre a confortare le nostre papille gustative toccano… Read More »

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Ciambella di Natale

In dolci, home On 14 dicembre 2014 4 commenti

Una Ciambella Moscato ed Uvetta, per la magia di un Natale in Oltrepò; morbida e leggera come una Chiffon Cake, ha il sapore dolce ed avvolgente del Panettone:… Read More »

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Zuppa di Zucca, Mele e Noci Macadamia

In home, primi On 1 dicembre 2014 4 commenti

Camminare a Sidney dal centro della città verso la baia ….. e gli occhi si riempionio subito della sua autentica bellezza: grandi spazi, parchi verdi, palazzi moderni e… Read More »

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Bicchierini di Zucca e Pere al Cioccolato

In dolci, home, ricette vegane On 10 novembre 2014 5 commenti

La festa di Halloween è passata da poco, la festa che,secondo la tradizione dovrebbe scacciare la paura delle tenebre e dell’ignoto e che, sempre secondo la tradizione è… Read More »

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VegCrostatine alla crema di Datteri e Cocco

In dolci, home, ricette vegane On 2 novembre 2014 6 commenti

Limitare gli zuccheri e gli alimenti raffinati si può; esercitarsi in cucina a preparare dolci “naturali” ci fa scoprire un nuovo e piacevole modo di alimentarsi. Perche’ e’… Read More »

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Tagliolini con zucchine scottate e pesto di fiori

In home, primi On 29 ottobre 2014 0 Comments

Ho letto sul numero di giugno di “Cucina Naturale”, un articolo riguardante i fiori di zucchina intitolato “i fiori di zucchina buonumore nel piatto” ….. ed è vero,… Read More »

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Spring Rolls con Gamberi e Verdure

In home, secondi On 14 ottobre 2014 5 commenti

Da quando ho aperto questo blog, nel Dicembre 2012, questa è la prima ricetta che prevede la frittura quale modalità di cottura….. comunque voglio subito togliermi un peso… Read More »

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Polpette di Ceci, Verdure e Pane

In home, secondi On 11 ottobre 2014 3 commenti

Una ricetta per salvare il pineta? Queste polpette di ceci ad esempio ….. Perché non usare gli avanzi che spesso abbiamo in cucina e “buttarli in pentola”? In… Read More »

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Chiffon Cake Agrumi e Miele

In dolci, home On 1 ottobre 2014 4 commenti

Cosa fare nei momenti di crisi ideativa ….. quando quando è difficile mettere insieme anche due ingredienti in croce per la ricetta più semplice? C’è sempre un rifugio… Read More »

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Confettura di Pesche Rosse e Ribes

In dolci, ricette vegane, senza glutine On 26 agosto 2014 6 commenti

Quante varietà di pesche esistono? Conosco le Pesche Comuni, dalla buccia vellutata, le Pesche Noci, dette anche Nettarine, dalla buccia liscia, le Pesche Percoche, con polpa soda ed… Read More »