Non c’è inverno senza una nuova torta con le mele; non c’è casa senza una torta pronta da tagliare per la colazione al mattino. E non ci sarebbe questo blog se non continuassi a provare nuove ricette, a modificare qualcosa negli ingredienti, a creare nuove combinazioni. Questa è una versione rivisitata della torta Amamela che prevede una frolla (poco frolla … ma ugualmente buona) con olio e latte d’avena. Non molto dolce e piacevolmente ripiena di una morbida crema che si forma naturalmente in cottura con la marmellata, le mele e gli amaretti impregnati di latte.
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