L’estate in Provenza trascorre tra paesaggi da cartolina e distese di verde, tra paesini arroccati che dominano le valli e mercati di…
2013
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A base di pescesecondi
Carpaccio di Zucchine Trombetta con Gamberetti Croccanti
by Mauriziaby MauriziaSono sempre alla ricerca di nuove ricette, leggere e senza grassi, equilibrate ed un po’ creative, possibilmente con verdure di stagione e…
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Le crostatine di oggi….. in pratica sono frittatine al forno, un po’ banali, lo so, ma facili, economiche, versatili, veloci….. e si…
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Involtini di melanzane alla parmigiana, si lo so ….. direte voi : ancora una Parmigiana! Ma permetteremo un’altra presentazione di questo piatto…
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Nel ricettario dei Certosini scritto da Padre Dellepiane sono descritte anche “Salse e Sughi per Condire la Pasta, Rallegrare le Verdure, Esaltare…
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Dalle ricette dei Certosini ….. ad una del Pozzo Bianco, preparata da bellissime zucchine chiare esposte in una bancarella del mercato con…
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Questi Certosini del Monte della Cervara avevano dunque un bel ricettario, “Dita di Nettuno”, di cui Vi ho già parlato nel mio…
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Ho tratto questa ricetta da un libro comperato lo scorso dicembre quando ho partecipato ad un evento di shopping solidale organizzato da…
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La prima volta che ho usato il rabarbaro e’ stato durante il mio primo corso di cucina, in Valle Camonica, per preparare…
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Permettetemi un’escursione nella cucina orientale….. questi vermicelli, arrivano direttamente dalla Malesia, dono di un’amica che conosce la mia passione per il cibo…