Avete mai letto un libro di Diana Henry? Io ho appena iniziato “A Change of Appetite–where healthy meets delicious”  Diana Henry è una…

Un semplice insieme di legumi lessati e frullati con un uovo, verdure e spezie, a metà strada tra le polpette mediorientali e…

Dopo averlo cucinato l’aspetto più interessante del cibo è per me quello di condividerlo intorno ad un tavolo, la sua convivialità. “Mangiare…

Ho letto che “quando si cucina lo si fa sempre pensando a qualcuno, se no si sta solo preparando da mangiare” è…

Sono piccole crostate ripiene di marmellata; la pasta frolla è fatta solo con olio extravergine d’oliva, meno friabile di quella preparata classicamente…

Prepariamoci per l’autunno con qualche ricetta a base di zucca, una delle verdure più versatili in cucina; con questa torta salata ad…

Con la frutta di stagione ho preparato questo piatto con petto di tacchino: l’uva dona  un sapore fresco e leggermente dolce che…

Ho tratto oggi forte ispirazione dal libro “Plenty”, di Yotam Ottolenghi ….. ogni volta che lo sfoglio mi ritrovo, quasi  immediatamente, con…

In questa versione i pancakes, pur senza uova, latte e burro presenti nella ricetta classica, sono soffici e adatti per una colazione…

Morbida e leggera, questa torta ha un impasto allo yogurt e olio d’oliva; pesche, amaretti e cioccolato fanno parte della farcia e…