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Zucca Speziata

In home, Nessuna, ricette vegane, secondi On 16 novembre 2017 0 Comments

La zucca può essere cucinata in modo molto semplice, come ad esempio al forno, con rosmarino e un po’ di olio.   Questa è la stagione  adatta, si trovano… Read More »

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Focaccia Pugliese

In golosità, home On 9 novembre 2017 1 commento

Ho già pubblicato diverse ricette di prodotti lievitati preparati con ricette semplici che richiedono la lunga lievitazione: come ad esempio la pizza senza impasto, la focaccia di grano… Read More »

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Pollo Tajine con Albicocche

In home, secondi On 5 novembre 2017 1 commento

Mi è sempre piaciuta la Tajine, una particolare pentola che consente la cottura lenta per stufare carni e verdure: il suo particolare coperchio ricorda, nella forma, un vulcano… Read More »

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Zuppa di Farro e Castagne

In home, primi On 23 ottobre 2017 1 commento

Chiamiamo con lessico famigliare la nostra casa “Pozzo Bianco”. Un Pozzo Bianco è infatti al centro del cortile su cui si affaccia la cucina…cucina che si trova al… Read More »

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Insalata Mediterranea di Melanzane

In home, ricette vegane, secondi, senza glutine On 9 agosto 2017 0 Comments

Pochi ingredienti di stagione per un’insalata facile e leggera, specialmente per gli amanti delle melanzane: tutto cotto in padella con tanti aromi, pomodorini ciliegia maturi e  poco olio… Read More »

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Burger di Quinoa e Carote al Limone

In home, ricette vegane, secondi On 2 agosto 2017 0 Comments

Burger si, ma di Quinoa: l’ho sperimentato per pura curiosità e sono molto contenta del risultato. Una ricetta  facile da preparare e sorprendentemente buona, soprattutto se si vuole… Read More »

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Filetti di Rana Pescatrice al Cartoccio

In home, secondi On 29 luglio 2017 0 Comments

Ritorno dopo tanto tempo al mio amato blog ….. che avevo quasi dimenticato nel cassetto, ma è stata solo un’assenza temporanea Ora sono in vacanza, qui in Provenza… Read More »

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La Zuppa Inglese ….. in due versioni

In dolci, home On 3 aprile 2017 2 commenti

Ho sempre avuto una vera passione per il cioccolato, in particolare se sotto forma di crema fatta in casa, nella farcia di un pan di spagna o a… Read More »

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Pane con Zafferano e Noci

In antipasti, golosità, home On 9 gennaio 2017 1 commento

Non solo nel risotto o nella pasta, lo zafferano è buonissimo anche utilizzato nelle salse, sul pesce, per aromatizzare alcune confetture o, come molte altre spezie, per rendere… Read More »

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La Mostarda di Frutta

In antipasti, home, secondi On 20 dicembre 2016 0 Comments

Oggi, 21 Dicembre, è la giornata Nazionale della Mostarda per il Calendario Italiano del Cibo Italiano, http://www.aifb.it/calendario-del-cibo/ , un progetto dell’Associazione Italiana Foodblogger (AIFB) che si propone di… Read More »