Quante varietà di pesche esistono? Conosco le Pesche Comuni, dalla buccia vellutata, le Pesche Noci, dette anche Nettarine, dalla buccia liscia, le…
2014
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Leggevo,o meglio rileggevo, proprio ieri il numero di giugno di Cucina Naturale ed un articolo relativo ai fiori di zucca (o zucchina)…
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Oggi ho “scoperto”, intendo per la loro bontà, questi peperoni ….. anche se mi hanno attratta inizialmente per la loro bellezza ed…
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Si chiama Cecina in Toscana, Farinata in Liguria, Socca a Ventimiglia e Nizza; è una focaccia sottile fatta di farina di ceci,…
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Dopo essere stata letteralmente affascinata da questa torta che viene da oltreoceano ho contagiato le amiche….. che hanno assaggiato, apprezzato e ordinato…
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C’è tutto il profumo dell’orto ed il sapore dell’estate nelle zucchine che,in questa stagione, donano un tocco speciale anche alle preparazioni più…
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Si lo so….. sarà banale dirlo, ma questa Chiffon Cake mi ha conquistata al primo morso; morbidissima come ogni Chiffon Cake che…
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Inutile dire che gli aromi del mio bio orticello crescono….. crescono….. quindi ancora aromi, salvia e timo , per accompagnare la carne…
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Seconda ricetta con gli aromi del mio bio orto, il Pesto di Sedano, che ho preparato aggiungendo basilico, timo , prezzemolo, mandorle…
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Conservo tutte le riviste di cucina, suddivise per tipo e mese di pubblicazione, in uno scaffale della libreria, su una mensola in…