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Torta Tropicale Mango e Banana

In dolci, home On 26 settembre 2015 1 commento

Come direbbe l’amica Alessandra: “I Will Survive-Lesson 1: Banana and Mango Cake”. Ovvero come sopravvivere nel Sud Est Asiatico cucinando easy e low cost. ….. si perchè a… Read More »

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Peperoni al tonno ed erbe aromatiche

In home, secondi On 29 agosto 2015 1 commento

Avere un blog serve….. a volte non ci si ricordano bene alcune ricette, gli ingredienti o i tempi di cottura; il libro di ricette può non essere alla… Read More »

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Strudel di Scarola con Noci e Nocciole

In antipasti, home, ricette vegane, secondi On 26 agosto 2015 1 commento

Si,  ha la forma delle strudel ma la pasta è simile a quella ho già preparato per la pizza semintegrale; soffice all’interno e leggermente croccante fuori.  Cambiano  il… Read More »

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Focaccia alla Curcuma con Pepe e Nocciole

In antipasti, golosità, home On 14 luglio 2015 0 Comments

Usare le spezie non fa parte della nostra cultura gastronomica, comunemente usiamo pepe, zafferano, cannella, chiodi di garofano…… ma alla fine prediligiamo le erbe aromatiche, basilico, salvia, prezzemolo,… Read More »

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Involtini di Melanzana con Ricotta alle Erbe e Pomodori Caramellati

In home, secondi On 10 luglio 2015 3 commenti

Re e Regine dell’estate, pomodori e melanzane sono i veri protagonisti delle mie ricette in questa stagione….. oltre alle erbe aromatiche naturalmente…..  E quale migliore occasione di preparare… Read More »

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Cipolle ripiene di Pomodoro e Caprino

In home, secondi On 5 luglio 2015 2 commenti

A prima vista potrebbe sembrare una ricetta pubblicata in questo blog nel 22 Dicembre 2013, che è poi la ricetta più collaudata e amata in casa mia, quella… Read More »

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Pizza semintegrale a lunga lievitazione

In home, primi, ricette degli amici On 30 giugno 2015 2 commenti

Che pizza! Ormai è una frase entrata nel linguaggio comune per dire che qualcosa ….. e a volte qualcuno….. è molto noioso e soprattutto pesante ….. e questo… Read More »

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Danubio con Caciocavallo,Pomodori e Olive

In antipasti, golosità On 11 giugno 2015 4 commenti

Sulle origine del “Danubio” e del suo nome si è scritto molto ma non ci sono notizie storicamente sicure: secondo alcuni il nome deriverebbe semplicemente dal fatto che… Read More »

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Polvere di Limoni

In golosità, home, ricette vegane, senza glutine On 26 aprile 2015 3 commenti

Cucinare con una cuoca “stellata” è stato bellissimo o meglio entusiasmante; tanta creatività in piatti semplici, tante cose complesse che diventano facili, con spiegazioni spesso pratiche, a volte… Read More »

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Quinoa Risottata con Fave Piselli e pecorino

In home, primi On 22 aprile 2015 3 commenti

La chiamano Quinoa risottata, o Quinotto, o ancora Risotto di Quinoa e la ricetta è un modo semplice e molto “Italiano” di cuocere un cereale, o meglio un… Read More »