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Danubio con Caciocavallo,Pomodori e Olive

In antipasti, golosità On 11 giugno 2015 4 commenti

Sulle origine del “Danubio” e del suo nome si è scritto molto ma non ci sono notizie storicamente sicure: secondo alcuni il nome deriverebbe semplicemente dal fatto che… Read More »

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Polvere di Limoni

In golosità, home, ricette vegane, senza glutine On 26 aprile 2015 3 commenti

Cucinare con una cuoca “stellata” è stato bellissimo o meglio entusiasmante; tanta creatività in piatti semplici, tante cose complesse che diventano facili, con spiegazioni spesso pratiche, a volte… Read More »

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Quinoa Risottata con Fave Piselli e pecorino

In home, primi On 22 aprile 2015 3 commenti

La chiamano Quinoa risottata, o Quinotto, o ancora Risotto di Quinoa e la ricetta è un modo semplice e molto “Italiano” di cuocere un cereale, o meglio un… Read More »

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Piccoli dolci di Datteri, Nocciole e Cioccolato

In dolci, home On 29 marzo 2015 2 commenti

Capita, a volte, di ascoltare delle ricette alla radio o in qualche trasmissione televisiva; a volte invece capita di ascoltare solo frammenti di ricette mentre si è occupati… Read More »

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Risotto alle Ortiche

In primi, senza glutine On 16 marzo 2015 4 commenti

Pensare a nuove ricette quando sono nella mia cucina non mi riesce difficile….. si la mia cucina, quando “la rivedo” dopo essere stata lontana un po’ di tempo… Read More »

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Insalata di Quinoa con Zenzero e Lime

In home, primi, ricette vegane, senza glutine On 16 febbraio 2015 3 commenti

Il freddo, la neve, la pioggia sono tutti ottimi motivi per trascorrere il tempo libero in casa a sperimentare nuove ricette….. si perché anche mi trovo temporaneamente a… Read More »

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Ciambella di Carnevale

In dolci, home On 30 gennaio 2015 0 Comments

Basta una  manciata di coriandoli lanciati in aria …..   che magari cadono su una  torta ….. per entrare nell’atmosfera allegra di Carnevale….. come basta questa ciambella morbida, alta… Read More »

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Radicchio Rosso Brasato con Arancia e Sesamo

In antipasti, home, ricette vegane, senza glutine On 28 gennaio 2015 2 commenti

Una ricetta semplicissima e di stagione, il radicchio rosso brasato …. ma con con qualche ingrediente un po’ diverso: il gomasio ed il succo spremuto d’arancia. Il sapore… Read More »

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Chiffon Cake di Mele e Cardamomo con Glassa al Cioccolato

In dolci, home On 22 gennaio 2015 2 commenti

E’ stato un regalo di Natale, una cassetta contenente ben 36 diverse spezie, a farmi pensare a questa torta, la Chiffon Cake di mele e Cardamomo con Glassa… Read More »

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Crostata all’olio e scorza di agrumi

In dolci, home On 30 dicembre 2014 3 commenti

E’ il secondo compleanno del mio blog, posso dire che l’esperienza è stata positiva, anzi, divertente o meglio ancora, gratificante ….. ora ho 450 visite settimanali, tre mie… Read More »