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Involtini di Melanzana con Ricotta alle Erbe e Pomodori Caramellati

In home, secondi On 10 luglio 2015 3 commenti

Re e Regine dell’estate, pomodori e melanzane sono i veri protagonisti delle mie ricette in questa stagione….. oltre alle erbe aromatiche naturalmente…..  E quale migliore occasione di preparare… Read More »

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Cipolle ripiene di Pomodoro e Caprino

In home, secondi On 5 luglio 2015 2 commenti

A prima vista potrebbe sembrare una ricetta pubblicata in questo blog nel 22 Dicembre 2013, che è poi la ricetta più collaudata e amata in casa mia, quella… Read More »

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Pizza semintegrale a lunga lievitazione

In home, primi, ricette degli amici On 30 giugno 2015 2 commenti

Che pizza! Ormai è una frase entrata nel linguaggio comune per dire che qualcosa ….. e a volte qualcuno….. è molto noioso e soprattutto pesante ….. e questo… Read More »

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Danubio con Caciocavallo,Pomodori e Olive

In antipasti, golosità On 11 giugno 2015 4 commenti

Sulle origine del “Danubio” e del suo nome si è scritto molto ma non ci sono notizie storicamente sicure: secondo alcuni il nome deriverebbe semplicemente dal fatto che… Read More »

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Polvere di Limoni

In golosità, home, ricette vegane, senza glutine On 26 aprile 2015 3 commenti

Cucinare con una cuoca “stellata” è stato bellissimo o meglio entusiasmante; tanta creatività in piatti semplici, tante cose complesse che diventano facili, con spiegazioni spesso pratiche, a volte… Read More »

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Quinoa Risottata con Fave Piselli e pecorino

In home, primi On 22 aprile 2015 3 commenti

La chiamano Quinoa risottata, o Quinotto, o ancora Risotto di Quinoa e la ricetta è un modo semplice e molto “Italiano” di cuocere un cereale, o meglio un… Read More »

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Piccoli dolci di Datteri, Nocciole e Cioccolato

In dolci, home On 29 marzo 2015 2 commenti

Capita, a volte, di ascoltare delle ricette alla radio o in qualche trasmissione televisiva; a volte invece capita di ascoltare solo frammenti di ricette mentre si è occupati… Read More »

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Risotto alle Ortiche

In primi, senza glutine On 16 marzo 2015 4 commenti

Pensare a nuove ricette quando sono nella mia cucina non mi riesce difficile….. si la mia cucina, quando “la rivedo” dopo essere stata lontana un po’ di tempo… Read More »

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Insalata di Quinoa con Zenzero e Lime

In home, primi, ricette vegane, senza glutine On 16 febbraio 2015 3 commenti

Il freddo, la neve, la pioggia sono tutti ottimi motivi per trascorrere il tempo libero in casa a sperimentare nuove ricette….. si perché anche mi trovo temporaneamente a… Read More »

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Ciambella di Carnevale

In dolci, home On 30 gennaio 2015 0 Comments

Basta una  manciata di coriandoli lanciati in aria …..   che magari cadono su una  torta ….. per entrare nell’atmosfera allegra di Carnevale….. come basta questa ciambella morbida, alta… Read More »